Yemek Ne Zaman Yenir; Günde Kaç Öğün Yemek Gerekir?

Nisan 3rd, 2012 → 1:09 pm @ // 1 Yorum

banu-kazanc-yemek-ne-zaman-yenirYemek yemenin aslında belli bir zamanı yoktur; acıktığında yenilir. Bu kriter ise herkese göre farklıdır. Bununla birlikte çeşitli kültür, çalışma ve yaşam biçimlerine göre 24 saat içinde birden fazla yeme isteği ile öğün kavramı oluşmuş; yerleşik kurallar geliştirilerek öğün zamanları belirlenmiştir. Genel olarak “sabah-öğlen-akşam” olmak üzere belirlenen zaman dilimleri, her zaman eşit aralıklarda da değildir.

• Sabah kahvaltısı  → 7-9
• Öğle yemeği → 12-14
• Akşam yemeği → 19-21 olarak benimsenmiştir.

Kilo vermek için, kalori açığı yaratmak, daha az kalori almak ve alınandan daha fazla kaloriyi düzenli yapılan fiziksel hareketlerle harcamak gerekir. Vücudumuz, hayati fonksiyonları yerine getirmek yani bazal metabolizması için belli bir enerji harcar. Bu durum; yaş, kilo, cinsiyet; dış ortamın sıcak ya da soğuk oluşu gibi çevre koşulları; stres ve ayrıca aç ve tok olmaya bağlı olarak farklılıklar gösterir. Diğer kalori harcaması ise fiziksel aktivite ile oluşturulur. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Çalışma Yaşamında Obeziteye Çözüm Arayışları

Mart 27th, 2012 → 5:37 pm @ // Yorum yok

calisma-yasami-ve-obeziteVücutta aşırı yağ birikimi ile karakterize edilen obezitenin; hipertansiyon, diyabet ve kalp-damar hastalıkları, felç riski, yüksek kolesterol seviyeleri, safra kesesi hastalığı ve bazı kanser türleri, metabolik sendrom prevalansı, kas-iskelet bozuklukları, eklem hastalıkları gibi birçok sağlık sorununa yol açtığı, hatta yaşam sürelerini kısalttığı düşünülmektedir. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Ne Yiyoruz, Niye Yiyoruz?

Mart 9th, 2012 → 7:09 pm @ // Yorum yok

ne-yiyoruzYediklerinizin ve yediğinizde hissettiklerinizin farkında olmanız için bir yiyecek günlüğü tutmanız gereklidir. Hangi durumlarda daha çok yiyoruz? Üzüntü, öfke, kaygı, sıkıntı, mutluluk duyduğumuzda mı? Yiyeceklerle kendimizi cezalandırıyor muyuz yoksa ödüllendiriyor muyuz?

Duygusal yemenin nedenini çözmek gerekir. Bazen kilolarınız sizi bir şeylerden koruyor olabilir; itiraf etmediğiniz ama bilinçli olarak beyninizin tercihi, kilolarınız olabilir. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Diyet Yapmanın İncelikleri

Şubat 29th, 2012 → 5:50 pm @ // Yorum yok


diyet-yapmanin-incelikleriHayatınızı başkalarının kontrolüne bırakırsanız, kendi kendinizi kontrol edemezsiniz.

Kendi öz değerlerinizi hiçe sayıp, önceliği hep başkalarına vermeyin. Kendinizi hiç bir şey ve hiç kimse için fedakârlık yapmak zorunda hissetmeyin ve başkalarının öncelikleri, sizinkilerden önce gelmesin. Kilo verememenizin bahanesi; işiniz, aileniz, çocuklarınızın öncelikleri olmasın.

Sağlıklı yaşamak ve kendiniz için kilo vermeyi amaç edinmelisiniz. Eşiniz, arkadaşınız veya başka hiç kimsenin baskısı ile bu olayı çözemezsiniz. Çevrenizin olumlu katkıları, bu süreçte başarılı olmanıza katkı sağlayacaktır. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Banu Kazanç – Formsanté Dergisi Röportajı

Şubat 22nd, 2012 → 2:40 pm @ // Yorum yok

banu-kazanc-formsanteDergimizin Şubat sayısında diyetisyenlere soruyoruz;
“Kilo almaya başladığınızı hissettiğiniz dönemlerde başvurduğunuz acil önlemler nelerdir?”

Kendime özel bir diyet uygulamıyorum ama sağlıklı ve dengeli bir beslenme programım olduğunu söyleyebiliriz. Yine de zaman zaman benim de ipin ucunu kaçırdığım; üst üste davetlerde kıramadığım ikramlar ve özelikle belli dönemlerde beni mutlu eden yiyeceklere, özellikle bitter çikolataya aşırı düşkünlüğüm oluyor. İtiraf edeyim; diyet kola ve kahve tüketiminde ise danışanlarıma koyduğum sınırları aşıyorum. Kontrolü kaçırdığım noktada ise önlemimi derhal alıyorum. Kilonun yerleşmesine, yağ olarak birikmesine izin vermeden su tüketimimi ve aldığım protein miktarını arttırarak metabolizmamı hızlandırıyor; fiziksel olarak ise daha aktif olmaya çalışıyorum. (daha&helliip;)

Basında &Blog &Diet

Kiloda Bir İleri Bir Geri: Bu Yıl “Yoyo Diyetlere” Son Verin

Şubat 15th, 2012 → 3:25 pm @ // Yorum yok

yoyo-diyetlerYeni yılın ilk haftalarında büyük bir kararlılıkla diyete başlanır ama sonrası gelmez; kilo verme uğraşları sekteye uğrar, “yoyo sendromu” dediğimiz tekrar başa dönüşler yaşanır.

Her diyet programına başlanıldığında dönemsel sonuçlar alınır; ancak kilo probleminin çözümünde dönemsel başarılar yeterli olmaz. Beslenme ile ilgili değişimleri yaşamınıza tam anlamı ile geçiremezseniz; verdiğiniz kiloları geri alırsınız. En önemlisi ise başarısız olan kilo verme girişimleri yüzünden umutsuzluğa kapılır, bu kısır döngüde yönünüzü kaybedersiniz. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Kış ve Çorba

Ocak 19th, 2012 → 6:37 pm @ // Yorum yok

kış ve çorbaBir kâse sıcak çorba, özellikle soğuk bir kış günü, hem içimizi hem de ruhumuzu ısıtan mükemmel bir seçimdir.

Çorba duyuları harekete geçirir

Bu sıcak karışımlar; benzersiz kokuları, tatları, buram buram tüten sıcak dumanları, görsel keyifli sıcaklıkları ile yerken zevk verecektir. Çorba; soğuk mevsimlerde ısınmanın, organizmayı korumanın yanında, kilonuzu kontrol etmenize, çok fazla kalori almanızı engellemeye de yardımcı olabilir. Yemeğe çorba ile başlanıldığında, kişilerin % 20 daha az kalori aldığı bilgisine ulaşılan çalışmalar yapılmıştır. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Yeni Yılda Kilo Verme Motivasyonu Nasıl Sağlanır?

Ocak 11th, 2012 → 1:14 pm @ // Yorum yok

yeni-yilda-kilo-vermeYeni yıl geldiğinde yeni kararlar alınır. Kilo vermek, spor yapmak, sigarayı bırakmak; bu kararların başında gelir…

Diyet için Yeni Yıl Niye Beklenir?

Hoşlanmadığımız ve bizi zora sokacak durumlardan kaçınma, erteleme eğilimi; doğal yapımızın gereğidir. Bahanelerimiz ise türlü türlü olabilir. O nedenledir ki, kilo vermeye başlamak için hep hafta başları, ayın ilk günleri veya senenin başı beklenir.

Siz bunlara eklemeler yapabilirsiniz ama listenizi uzun tutup, işinizi zorlaştırmayın. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Yeni Yıl Partisi, Alkol ve Diyet

Aralık 26th, 2011 → 12:11 pm @ // Yorum yok

yeni-yil-partisiYılsonuna yaklaşırken, aşırılıkları yaşadığımız bir sürece de giriyoruz. Normalde olduğundan daha fazla alışveriş, para harcamak, yemek, içmek…

Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız eski yılın son günleri; aşırılıkların, alışveriş çılgınlığının yaşandığı bir dönemdir. Kutlamaların ardı arkası kesilmez; üst üste gelen davetler, artan hediye alışverişi, içkiler, parti çerezleri, yılbaşı kurabiyeleri, sıcak şarap geceleri, kuruyemiş, çikolata dolu sepetler, şirket, arkadaş, aile partileri, yiyecek ve içecek konseptli organizasyonlar birbirini izler. Yeni yılda yaşanan kutlama ruhu, genellikle sosyalliği ve beraberinde alkol tüketiminin arttığı partileri akla getirir.

Unutmayın, alkol sınırlı tüketildiğinde daha rahat hissetmenize yardımcı olabilir ama aşırıya kaçıldığında; aşırı moral bozukluğu, sinirlilik ya da potansiyel olarak saldırgan davranışlara neden olabilir. Ertesinde ise, hazımsızlık, mide yanmaları, baş ağrısı, yorgunluk da cabası… Bizden hatırlatması…

(daha&helliip;)

Blog &Diet

Gece Geç Saatlerde Yemek

Aralık 20th, 2011 → 6:44 pm @ // Yorum yok

gece-yemekGece geç saatlerde yemek, birçok kişi için bir alışkanlıktır. Eğer kilo vermek ve verdiğiniz kiloların kalıcı olmasını istiyorsanız, bu alışkanlığı terk etmek zorundasınız.

40 yaş kadınlarının karşımıza çıkan ortak sorunu, gece atıştırmaları nedeniyle aldıkları kiloları ve onlardan kurtulma çabaları ile sık sık yaptıkları diyet ile kilo verme uğraşları oluyor. Çevrelerindeki herkesin ihtiyaçlarını karşılamak için – iş, aile, eş, çocuklar, dostlar ve diğer yükümlülükleri arasında zamanı dengelemek için – çalışıyor; bunu yaparken de çoğu zaman kendilerini, özellikle de sağlıklarını ihmal ediyorlar. Yaşadıkları yoğun stres ise kadınların gece atıştırmalarının nedeni oluyor.

Gününüz kötü geçmiştir ve siz bunları hak etmiyorsunuzdur… Elin ayağın çekildiği gecenin geç saatlerinde, kimsenin sizi görmeyeceğinden emin olarak koltuğa gömülüp; sizi şımartacak, abur cubur olarak nitelediğimiz yüksek kalorili yiyecekleri tüketme isteğinize boyun eğebilirsiniz. Bu sadece o gecelik ise, mesele olmaz ama siz kaygılarınızdan kurtulmak adına bu davranışı tekrar ediyorsanız; o zaman gece atıştırmalarının bağımlısı olabilirsiniz. (daha&helliip;)

Blog &Diet