Haftada 2 Kez Balık Yemenizi Öneriyoruz

Mart 19th, 2013 → 1:16 pm @ // Yorum yok

  • Haftada 2 Kez Balık Yemenizi ÖneriyoruzHaftada 2 kez balık yemenizi öneriyoruz. Kaliteli protein kaynakları arasında yer alır. Biyolojik değeri yani yararlılığı yüksek bir protein kaynağıdır.
  • Bütün balıklar sağlığınız için yararlı ama özellikle içeriğinde Omega-3 bulunduran somon, ton, sardalya, alabalık, uskumru, hamsi ve istavrit gibi yağlı balıklar daha da yararlıdır. Omega 3 bizi kalp-damar hastalığı risklerine karşı korur.
  • Kemikler için yararlıdır: Ton, sardalya gibi konserve balıklar ve yumuşacık kılçıklarıyla beraber yenilebilecek küçük balıklar ise kalsiyum ve fosfor için iyi birer kaynaktır. Bu özelliği nedeniyle, kemik erimesi sorununu yaşayan ve menopoz dönemindeki kadınların balık etini fazla tüketmesi gerekiyor. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Karbonhidrat Alımını Azaltmak Yerine, Glisemik İndeksi Düşük Yiyecekler Seçmelisiniz

Şubat 28th, 2013 → 1:29 pm @ // Yorum yok

Karbonhidrat Alımını Azaltmak Yerine, Glisemik İndeksi Düşük Yiyecekler SeçmelisinizKarbonhidratları kısıtlayarak, proteinleri arttırarak diyet yapmak, kilo vermek isteyenlerin sıklıkla başvurdukları bir yöntemdir; çünkü rafine edilmiş karbonhidratlar yani işlenmiş tahıllar ile şekerin tüketimi düşürüldüğünde, kalori alımı azalır. Kalorinin azaltılması kilo kaybetmekte önemli olsa da, karbonhidratların vücudumuzda pek çok görevi bulunduğunu akıldan çıkarmamak gerekiyor. Bunlardan en önemlisi, karbonhidratların kan şekerini ayarlaması ve beynin glikoz ihtiyacını karşılamasıdır. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Yeni Yılda Kilo Verme Motivasyonu Nasıl Sağlanır?

Ocak 30th, 2013 → 5:15 pm @ // Yorum yok

Yeni Yılda Kilo Verme Motivasyonu Nasıl Sağlanır?Yeni yıl geldiğinde yeni kararlar alınır. Kilo vermek, spor yapmak, sigarayı bırakmak; bu kararların başında gelir

Diyet için Yeni Yıl Niye Beklenir?

Hoşlanmadığımız ve bizi zora sokacak durumlardan kaçınma, erteleme eğilimi; doğal yapımızın gereğidir. Bahanelerimiz ise türlü türlü olabilir. O nedenledir ki, kilo vermeye başlamak için hep hafta başları, ayın ilk günleri veya senenin başı beklenir.

Siz bunlara eklemeler yapabilirsiniz ama listenizi uzun tutup, işinizi zorlaştırmayın.

– Daha çok su içeceğim; sabahları güne başucumda duran bir bardak su ile başlayacağım.

– Her gün uyumak için yatak odama bir saat daha önce gideceğim.

– Her gün 30 dakika yürüyeceğim.

Her yıl başlarken umut ve coşku dolu oluruz. Hayatımızı düzene sokmak için yeni başlangıçlara ihtiyacımız olur. Yeni yıl, kararları uygulamanız için başlangıçtır. Kararların uygularken etkili olması için, hemen başlaması gerekir. Ocak ayının ilk birkaç haftası, kararlarınızı uygulayacağınız iyi bir süreç ve fırsat olabilir. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Yeni Yıl Partisi, Alkol ve Diyet

Aralık 31st, 2012 → 5:07 pm @ // Yorum yok

 Yeni Yıl Partisi, Alkol ve DiyetYılsonuna yaklaşırken, aşırılıkları yaşadığımız bir sürece de giriyoruz. Normalde olduğundan daha fazla alışveriş, para harcamak, yemek, içmek…

Yeni yılı karşılamaya hazırlandığımız eski yılın son günleri; aşırılıkların, alışveriş çılgınlığının yaşandığı bir dönemdir. Kutlamaların ardı arkası kesilmez; üst üste gelen davetler, artan hediye alışverişi, içkiler, parti çerezleri, yılbaşı kurabiyeleri, sıcak şarap geceleri, kuruyemiş, çikolata dolu sepetler, şirket, arkadaş, aile partileri, yiyecek ve içecek konseptli organizasyonlar birbirini izler. Yeni yılda yaşanan kutlama ruhu, genellikle sosyalliği ve beraberinde alkol tüketiminin arttığı partileri akla getirir.

Unutmayın, alkol sınırlı tüketildiğinde daha rahat hissetmenize yardımcı olabilir ama aşırıya kaçıldığında; aşırı moral bozukluğu, sinirlilik ya da potansiyel olarak saldırgan davranışlara neden olabilir. Ertesinde ise, hazımsızlık, mide yanmaları, baş ağrısı, yorgunluk da cabası… Bizden hatırlatması… (daha&helliip;)

Blog &Diet

Yumurta, Et Grubu Besinler İçerisinde Yer Alır

Kasım 30th, 2012 → 8:36 pm @ // Yorum yok

 Yumurta, Et Grubu Besinler İçerisinde Yer AlırYumurta, içeriğinde, insan vücudunda sentezlenemeyen ve kesinlikle besinler ile dışarıdan alınması gerekli olan “esansiyel amino asitleri” yeterli ve dengeli miktarlarda bulundurmaktadır. Yumurta, et grubu besinler içerisinde yer alır. Protein ve besin değeri yüksektir. Vücut tarafından büyük oranda emilebilen özellikte bir protein yapısındadır; biyolojik değeri 94’tür. Her daim ulaşılabilirliği, ekonomik yönden ucuz olması, düşük kalorisi, tok tutucu özelliği, kolaylıkla ve çok çeşitli şekillerde hazırlanabilmesi, katıldığı diğer besin maddelerine lezzet katması ile mükemmel bir besindir.

Yumurtanın sarı ve beyazındaki besinler farklılık gösterir. Yumurta, protein ve lipidler açısından gıda bileşenlerini dengeli bir biçimde içerir. Proteinin %45’i sarısında, %55’i beyazında bulunur. Özellikle yapısındaki triptofan, seratonin için ve tirozin amino asitleri ise zihinsel aktiviteyi teşvik eden dopamin ve neroepineferin ile sentezlenir. Hayvansal kaynaklı bir besin olmasına rağmen yumurtanın yağ içeriği düşüktür. Bir bütün yumurtada 4-5 gr yağ bulunur. Bunun 1,5 gramı doymuş yağ asitleri, kalanı ise doymamış yağ asitlerinden oluşur. Yumurtada bulunan lipidlerin tamamı yumurta sarısındadır. Yumurta beyazında, kolesterol ve yağ yoktur. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Bayramda Alınan Kiloları Vermek için Bir An Önce Önlem Almalısınız

Kasım 9th, 2012 → 8:24 pm @ // Yorum yok

Bayramda Alınan Kiloları Vermek için Bir An Önce Önlem AlmalısınızBayram süresince dikkat etmeyip aşırıya kaçtıysanız – kişiye göre değişmekle birlikte – bu kısa zaman diliminde 2 ila 4 kilo almış olabilirsiniz. Tatilde kilolar çok fazla karbonhidrat ve yağ yemenize bağlı oluşur. Tatil ve bayramın verdiği rehavetle tükettiğiniz abur-cubur tarzı yiyecekleri beslenmenizden çıkarttığınızda, toparlanmanız ve formunuza dönmeniz için çok zaman gerekmeyecektir.

Bu sizi korkutmasın zira alınan kilolar henüz oturmadığından, bayram ertesinde protein ve içilen su miktarı arttırılır, çiğ veya buharda pişmiş sebze ve salata ağırlıklı bir beslenme düzeni uygulanır, metabolizma hızınız arttırılırsa; kısa süre içinde alınan bu kilolar, yine alındığı hızda, kısa sürede verilir. Tartıdaki ağırlığınızın hepsi gerçek yağ kazanımı da olmayabilir. Günlük rutininiz dışında sürdürdüğünüz yaşama bağlı olarak vücudunuz su tutmuş, bağırsak düzeniniz etkilenmiş olabilir. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Diyet Yaparken Her Gün Bir Elma Yemelisiniz

Eylül 21st, 2012 → 3:03 pm @ // Yorum yok

Diyet Yaparken Her Gün Bir Elma YemelisinizGenelde diyet listelerindeki “elma”, aynen bir kibrit kutusu beyaz peynir etkisi yaratır ve pek çok kişiye sevimli gelmez. Ancak elma öylesine faydaları olan bir meyvedir ki, gerçekten de eskilerin tabiri ile “Bir elma doktoru evinizden uzak tutar.” deyişine hak vermemek elde değil.

Adını renginden alan meyve; kırmızının yanı sıra, kırmızının en koyusundan pembesine kadar pek çok tonunda, yeşil ve sarı renkleri ile çeşit olarak da çok zengindir.

Kabuğu, türlerine göre kalın ya da ince ve farklı renklerdedir. Meyve türlerinin ayırt edilmesini sağlayan en belirgin özellik, kabuğun rengidir. Aroması, güzel kokusu, tatlı, ekşi, mayhoş tatları ile hem meyve, hem salata, hem tatlı olarak tüketilen elma; keki, kurabiyesi, turtası, kompostosu, reçeli, meyve suyu, elma çayı, elma kurusu, sirkesi gibi pek çok yönlü kullanım çeşidi ile mutfağımızın baş tacıdır. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Yazın Daha Kolay Kilo Verilir

Ağustos 27th, 2012 → 7:27 pm @ // Yorum yok

Yazın Daha Kolay Kilo VerilirYaz aylarında pek çoğumuz, sıcaklar nedeniyle iştahımızın olmadığından şikâyet eder, daha hafif öğünler yemek isteriz. O halde biraz dikkat ederek kilolarınızdan kolaylıkla kurtulabilirsiniz.

Yaz Sebze ve Meyveleri ile Kilo Verme Avantajını Yakalayın:

Yaza özgü meyve ve sebzeler, bünyelerinde daha fazla su bulundurur ve lifli yapıları ile doygunluk hissi verirler. Yağ içermezler ve kalorileri daha düşüktür. Şimdi daha çok sebze ve meyve tüketerek kilo vermeniz için bunu avantaja dönüştürebilirsiniz.

Yediğiniz tüm öğünlerin yanına sebze koymaya çalışın. Çok yer ama az kalori almış olursunuz. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Bayram Süresince Beslenme Önerileri

Ağustos 16th, 2012 → 5:43 pm @ // Yorum yok

bayram-suresince-beslenme-1Ramazan ayında, zengin iftar sofralarınızın ardından aldığınız kilolara, bayram süresince yenilerini eklemek istemiyorsanız; yazımızı dikkate almanızı öneririz…

Bayramda çok sıkı bir diyet programı uygulanmasından yana değilim. Kilonuzu korumanız için sadece biraz daha dikkatli olmanızı tavsiye ediyorum.

Şeker Bayramı’nın özelliğini vurgulamak istersek; “oruç tutulan dönemin sonunda ailelerin, büyüklerin ziyaret edildiği; dostların bir araya geldiği; coşku ile kutlamaların, davetlerin, ziyafetlerin, özellikle de neredeyse ismine yakışır şekilde tatlı ikramlarının sunulduğu günlerdir” diyebiliriz. (daha&helliip;)

Blog &Diet

Dondurma ve Diyet

Temmuz 16th, 2012 → 2:59 pm @ // 1 Yorum

Yaz aylarının serinleten ve ferahlatan lezzeti olan dondurma, hemen hemen herkesin severek tükettiği bir yaz tatlısıdır. Aslında dış ülkelerde yılın her mevsimi tercih edilen bu tatlıyı; toplumumuz, yaz aylarında tüketme eğilimindedir. Dondurma, tıpkı plaj – deniz – bikini gibi, yazın geldiğinin müjdecisidir.

Tarihi binlerce yıl öncesine dayanan dondurma; çeşitli kültürlerde farklı isimlerle, farklı teknik ve malzemelerin ilavesi ile yapılıyor. Bugün piyasada, dondurmanın pek çok farklı çeşidi ile karşılaşıyoruz. Kısaca göz atmak istersek;

Klasik dondurmalar: Süt, krema, şeker, yumurta sarısı, vanilya ve benzeri pek çok aroma ile hazırlanır. İçine katılan her türlü meyve, çikolata, kuru yemiş parçaları ile sayısız çeşidi olduğundan söz edebiliriz. Soğutularak ve karıştırılarak, içeriğinin havalanması sağlanır. Böylelikle, ağızda biraz daha geç eriyen, oldukça yaygın tüketilen ve tercih edilen türü ortaya çıkar. (daha&helliip;)

Blog &Diet